Riesling Renano "Collezione di Famiglia" 2011 - Roeno

38,10 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Riesling Renano
Vitigni: riesling renano 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino, il naso rimanda a dolci note di pesca nettarina e idrocarburi, tipiche del vitigno Riesling. L'ottimo equilibrio tra acidità, mineralità e residuo zuccherino ne fanno un vino unico, armonico e elegante, di pronta beva, ma che sarà capace di trasformarsi col tempo rendendosi aristocratico, con speciali note fumé e speziate.

Abbinamenti

La versatilità è il suo punto di forza. E' in grado di accompagnare i vostri piatti a base di sushi e sashimi, molluschi e crostacei. Da provare con un tipico "bagnet verd" piemontese.

cantina

Oltre cinquanta anni fa, Rolando Fugatti, insieme con la moglie Giuliana, con grande impegno e dedizione decisero di fondare l’azienda vitivinicola Roeno, situata al confine tra il Veneto e il ... vai alla scheda della cantina

Riesling Renano "Collezione di Famiglia" 2011 - Roeno: Perché ci piace

Esistono due tipi di Riesling al mondo, quello "italico" che però ha origini francesi e quello più nobile detto "Renano" e di provenienza tedesca con il quale viene prodotto questo Riesling "Collezione di Famiglia". Il processo produttivo prevede che le uve siano sottoposte ad una pressatura soffice, una breve macerazione cui seguirà la fermentazione per circa 25 giorni, ottenuta con l'utilizzo di lieviti specifici selezionati dall'Istituto di Viticultura tedesco Geisenheim, fondato nel 1872. Un vitigno forte per natura, che resiste bene agli inferni freddi e capace di esprimersi su grandi livelli anche dopo 10 anni. Un vino per appassionati, dalle inconfondibili caratteristiche minerali.