Ribeira Sacra Bastarda 2020 - Fedellos do Couto

37,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Ribeira Sacra DO
Vitigni: bastarda 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino. Al naso arriva con tanta frutta a polpa rossa, con ciliegie, fragole, lamponi e mirtilli. Delicate note affumicate chiudono l’olfattiva. Succoso, fresco e scorrevole il sorso, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto insieme con il pollame e con la carne bianca, è da provare in accompagnamento al rollè di tacchino.

cantina

Pendenze che sfiorano il verticale, terrazzamenti che arrivano a toccare i cento anni, condizioni estreme che rendono difficile anche l’operazione vitivinicola più banale: in tutto il mondo ci ... vai alla scheda della cantina

Ribeira Sacra Bastarda 2020 - Fedellos do Couto: Perché ci piace

Quello del bastarda è probabilmente il vitigno più rappresentativo dell’azienda Fedellos de Couto. Un rosso che prende forma da un’iniziale macerazione carbonica di due mesi, per poi completarsi con otto mesi di riposo in botti di rovere francese. È un rosso che ci arriva dalla zone di Ribeira Sacra per trasportarci direttamente nelle terre galiziane.