Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015 - Joseph Drouhin

147,10 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2034
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore dorato. Al naso esprime un profilo molto territoriale, con note di miele, caprifoglio, pesca, ananas e mandorla. Al palato c’è grande equilibrio fra freschezza e struttura, e il sorso si presenta salino. Chiude con un finale eccezionalmente lungo.

Abbinamenti

E’ un vino con una struttura complessa, che richiede pietanze dalle preparazioni importanti. E’ perfetto sia con il pesce che con la carne bianca. Da provare con una supreme di pollo ai funghi porcini.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di ... vai alla scheda della cantina

Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015 - Joseph Drouhin: Perché ci piace

La parte centrale della Côte de Beaune è caratterizzata da un terroir da sempre vocato alla produzione di grandi vini bianchi. In particolare, nell’area concentrata intorno al comune di Puligny-Montrachet, tra le zone più rinomate spicca quella del vigneto di Folatières. Proprio da qui ha origine il Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru, grande rappresentazione di equilibrio, armonia, finezza e personalità che l’azienda Joseph Drouhin ricerca in ogni prodotto. Affinato per 12 mesi in barriques nuove al 25%, è uno Chardonnay profondo, complesso, con profumi al naso che ci trasportano con grazia ed eleganza all’interno di uno dei territori più affascinanti di tutta la Borgogna.