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Zanier

Puglia Negroamaro IGT 2009 - Ugozanier

12,00 € 17,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: negroamaro

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro e vivo, al naso esprime un profilo olfattivo di grande statura in cui l'appassimento del frutto è solo sussurrato e che si affianca a leggere note speziate di vaniglia e ad una chiara matrice mediterranea, liquirizia e mirto. In bocca è teso, lungo, appagante. Un assaggio ben definito da una trama tannica mai invadente e da una leggera acidità prima di una chiusura di grande persistenza gustativa, sulla finezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Negroamaro di Ugozanier ben si abbina a primi piatti particolarmente gustosi. Gnocchi al ragù di agnello.

cantina

Primitivo, negroamaro, malvasia nera. Queste le varietà autoctone che vengono coltivate nel cuore del Salento dall'Azienda Vinicola Ugozainer. Venti ettari di vigneto coltivati nel più assoluto... vai alla scheda della cantina

Puglia Negroamaro IGT 2009 - Ugozanier: Perché ci piace

Nonostante la lunga maturazione in barrique di rovere francese il Negroamaro di Ugozanier è assaggio di grande dinamicità e fascino. Questo è possibile grazie ad una raccolta delle uve a piena maturazione ed il loro successivo raffreddamento, appena entrate in cantina. Ecco quindi fare capolino sentori molto fini, anche floreali, per un vino che non perde nulla in termini di profondità mediterranea, vero marchio di fabbrica del Negroamaro più verace.

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