Cappello

Prosecco Extra Dry DOC - Cappello

11,90 €

Esaurito

Denominazione: Prosecco DOC
Vitigni: glera
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2017
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 1 Bicchiere

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro e cristallino al calice, con bollicina fine e di buona persistenza. Tipico e varietale il naso, con i sentori fruttati di pera e pesca bianca che sono arricchiti da ricordi aromatici di salvia, e da richiami al glicine e ai fiori d’acacia. Fresca e allo stesso tempo morbida la bocca, ben bilanciata e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Da stappare durante le occasioni più informali, è da provare in abbinamento al risotto con il radicchio trevigiano.

cantina

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Prosecco Extra Dry DOC - Cappello: Perché ci piace

La storia racconta che l’imperatrice Livia Augusta, da Aquileia si facesse inviare interi carichi di anfore di terracotta contenenti Prosecco, vino che gli antichi romani ritenevano avesse proprietà mediche curative. Secondo la leggenda, proprio grazie al consumo quotidiano di Prosecco, sembra che l’Imperatrice arrivò alla veneranda età di 82 anni. Storia a parte, il Prosecco Extra Dry della “Tenuta Fernanda Cappello” è uno di quei vini che si lascia ricordare per la sua grande piacevolezza. Morbido e fresco nel contempo, regala profumi intensi e gusti particolarmente aromatici. Sceglietelo per un aperitivo tra amici, o abbinatelo a primi piatti profumati, e incontrerete un sorso per nulla scontato, dalle mille sfumature.