Prosecco Asolo Superiore DOCG Extra Dry "cuvée Indigene" 2021 - Loredan Gasparini

15,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Prosecco Asolo Superiore DOCG
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena stravagante, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino, perlage fine e consistente. Cristallino. Al naso i tipici sentori fruttati della Glera si presentano tutti. Pesca gialla, pera, ananas, crosta di pane. E poi ancora golosa crema pasticciera. Piacevole la beva, citrina, dove domina una complessiva situazione di morbidezza ed equilibrio. Ottima la freschezza supportata dalla buona vena acida.

Abbinamenti

Da provare con preparazioni a base di pesce come un filetto di Cernia all'acqua pazza.

cantina

A nord di Venezia, nel cuore dell’Alta Marca Trevigiana, si incontra la storica azienda agricola “Loredan Gasparini”, da anni simbolo di Venegazzù di Volpago del Montello. Fondata negli anni ... vai alla scheda della cantina

Prosecco Asolo Superiore DOCG Extra Dry "cuvée Indigene" 2021 - Loredan Gasparini: Perché ci piace

Selezione delle migliori uve provenienti dalla vecchia Vigna monti che riporta l’anno di impianto 1975.
Il Prosecco superiore di Asolo “Cuvée Indigene” è il prodotto di un’accurata selezione di vecchi cloni del Prosecco, meticolosamente selezionati da Mauro Rasera dell’azienda Gasparini.
Un prosecco best-seller con un piccolo segreto, la lenta fermentazione che avviene a bassa temperatura e si protrae per oltre 9 mesi solo su lieviti indigeni.
Uno spumante dotato di una cremosità fuori dal comune. Per chi è alla ricerca di una bollicina bella da vedere ma, soprattutto, da gustare.