Terroir al Limit

Priorat Negre "Terra de Cuques" 2018 - Terroir Al Limit

41,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Priorat DO
Vitigni: grenache noir 50%, carignan 50%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un bel colore rosso rubino. Il naso è ricco di frutta matura, a bacca nera e rossa, arricchito da sensazioni più erbacee. Entra in bocca con un sorso di buon corpo, caratterizzato da una bella acidità, succoso ed espressivo. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Splendido con una tagliata accompagnata da una salsa leggermente speziata, è da abbinare anche con selvaggina o con un’appetitosa rolata di coniglio.

cantina

La Spagna ha una tradizione vinicola che parte da molto lontano nel tempo, con più di 200 vitigni conosciuti e altri 300 ancora sconosciuti sparsi nel Paese. La sua grande varietà di vitigni e la ... vai alla scheda della cantina

Priorat Negre "Terra de Cuques" 2018 - Terroir Al Limit: Perché ci piace

Il Priorat Negre “Terra de Cuques” firmato da Terroir Al Limit cattura in un sorso l'anima del terroir di Torroja. Il carignan, coltivato intorno Llicorella, dona struttura, spina dorsale e acidità, mentre il grenache, cresciuto in terroir più argillosi, conferisce l'elegante espressione fruttata che si riscontra al naso. Le viti, coltivate con metodi biodinamici, hanno un'età compresa tra i 25 ei 40 anni e crescono a 300 - 350 metri di altitudine. Le uve, una volta giunte in cantina, fermentano a grappolo intero, per poi venire trasferite in foudres e cemento per il periodo di affinamento, della durata di 14 mesi. Un vino che nasce con una pretesa non semplice, ossia quella di raccontare la storia di un luogo, di un popolo e di un tempo.