Pouilly Fumé “Clos Joanne d’Orion” 2015 - Domaine Gitton Père et Fils

37,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Pouilly-Fumé AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. All’olfattiva lascia inizialmente percepire ricordi vegetali e varietali, poi seguiti da sentori agrumati e da profumi di frutta secca, infine anche impreziositi da importanti toni minerali di pietra focaia. Il palato è di buon corpo e di buon equilibrio, fresco e gradevolmente sapido. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Si sposa con preparazioni a base di pesce o verdure. Ottimo con il risotto di fiori di zucca e bottarga di muggine.

cantina

Siamo nella valle della Loira, al centro della Francia, in una delle zone “bianchiste” più famose del mondo. Qui nel 1945 Marcell Gitton acquista mezzo ettaro di vigna nel territorio di ... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fumé “Clos Joanne d’Orion” 2015 - Domaine Gitton Père et Fils: Perché ci piace

Terreni marnosi e calcarei conferiscono alle uve intense e profonde sfumature minerali, che si ritrovano tutte in un sorso elegantemente sapido, poi anche fresco, croccante e vibrante. Quando siete alla ricerca di un ottimo bianco che provenga da oltre i confini nazionali, il Pouilly-Fumé “Clos Joanne d’Orion”, del Domaine Gitton Père et Fils, potrebbe essere la risposta alle vostre ricerche. Un Sauvignon che riposa, in base alle annate, anche 15 mesi in vasche di acciaio, per arrivare a offrire una bevuta intrigante e mai scontata, delicata e potente al tempo stesso. È un bianco in cui il Domaine Gitton Père et Fils conferma gli alti standard qualitativi che è capace di raggiungere. Un Sauvignon davvero d’alta classe.