Pinot Noir “Pioneer Block 5 Bull Block” 2016 - Saint Clair

40,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Marlborough
Vitigni: Pinot Noir 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino brillante. Al naso aromi di piccoli frutti rossi, ribes, lamponi, si combinano con note floreali e speziate. In bocca gli aromi fruttati si fondono con note speziate e tostate. Elegante trama tannica e bella freschezza.

Abbinamenti

E’ un vino che si sposa molto bene con la carne d’agnello e con carni rosse preparate con cotture semplici.

cantina

Appartenente a Neal e Judy Ibboston, l’azienda Saint Clair è stata fondata nel 1978, ed è nata come azienda viticola inizialmente dedita esclusivamente alla produzione di uva, coltivata e ... vai alla scheda della cantina

Pinot Noir “Pioneer Block 5 Bull Block” 2016 - Saint Clair: Perché ci piace

I vigneti da cui provengono le uve con cui è prodotto il Pinot Noir “Pioneer Block 5 Bull Block” di Saint Clair sono coltivati nella valle di Omaka, su terreni con una componente argillosa e sono sottoposti a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Sbalzi di temperatura che contribuiscono ad arricchire i profumi e a donare concentrazione e profondità agli aromi. Prima della fermentazione, l’uva viene sottoposta a macerazione a freddo per 5 giorni. La maturazione del vino avviene per un periodo di circa 10 mesi in barriques di rovere francese, il 40% nuove e il restante già utilizzate.