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Movia

Pinot Grigio "Ambra" 2015 - Movia

29,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Slovenja ZGP Brda

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Legumi, Piatti vegetariani, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosa ambra, con riflessi dorati. Il naso esprime eleganti note di frutta e di fiori, di agrumi e di erbe aromatiche, con una bella traccia minerale. In bocca, il gusto è deciso, pieno e sapido. Finale armonico, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Il Pinot Gris Ambra di Movia si abbina meravigliosamente a piatti di verdure, come vellutate e creme, zuppe di legumi e piatti di carni rosa, come delle costolette di agnello.

cantina

"L'azienda Movia si trova al confine tra la Slovenia e l'Italia.
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno... vai alla scheda della cantina

Pinot Grigio "Ambra" 2015 - Movia: Perché ci piace

Il Pinot Grigio "Ambra" di Movia proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 25 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea, con macerazione di 10 giorni, prima in acciaio e nella seconda fase in botti di legno e barriques, sulle fecce fini. Affinamento di 18 mesi, in barriques di rovere francese, e 4 mesi in bottiglia.

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