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Cossetti

Piemonte Rosato DOC “Mimi” 2018 - Cossetti

8,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Piemonte DOC

  • Vitigni: barbera 70%, freisa 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Legumi, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Rosa corallo il colore al calice, con sottili riflessi violacei alla vista. Lamponi e ciliegie, melagrana e fragole: il bouquet olfattivo è ricco e succoso, guidato da netti rimandi fruttati. L’assaggio è coerente con il naso, quindi anch’esso fruttato, fresco e scorrevole. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Eclettico a tavola, è da provare per accompagnare la zuppa di pesce.

cantina

"Radicata profondamente nel proprio territorio e fortemente ancorata alle tradizioni locali, la famiglia Cossetti è attiva in ambito vitivinicolo sin dalla fine del XIX secolo, avendo iniziato a... vai alla scheda della cantina

Piemonte Rosato DOC “Mimi” 2018 - Cossetti: Perché ci piace

Ottimo da scegliere per l’aperitivo, perfetto da abbinare alla carne bianca, ideale con i salumi e con le zuppe, favoloso con i secondi di pesce al pomodoro, buonissimo con i piatti freddi, insomma, il “Mimi”, Rosato del Piemonte prodotto da Cossetti, è un Rosato che ci sta bene sempre, eclettico e versatile come pochi altri vini riescono a essere. Ottenuto da un blend di uve barbera e freisa, dopo la vinificazione riposa dai due ai tre mesi in vasche di acciaio inox prima di essere infine imbottigliato. Fresco, fruttato e scorrevole, è un Rosato che si beve che è una bellezza.

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