Colli Tortonesi Barbera DOC “Castellania” 2012 - Ricci

20,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2022
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, tendente al granato il colore. Al naso le note fruttate e mature sono seguite da richiami terrosi e da sfumature minerali. Il sorso è tipico e varietale da un lato, ma anche morbido e impreziosito di toni terziari dall’altro. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottima con le seconde portate della cucina di terra, è da provare in abbinamento allo spezzatino di vitello in umido.

cantina

A Costa Vescovato, piccolo comune piemontese situato nel territorio della provincia di Alessandria, si trova l’azienda vitivinicola che risponde al nome di “Carlo Daniele Ricci”, fondata da ... vai alla scheda della cantina

Colli Tortonesi Barbera DOC “Castellania” 2012 - Ricci: Perché ci piace

Da uve di barbera vinificate in purezza nasce la Barbera “Castellania”, prodotta dalla cantina di Daniele Ricci. Matura per due anni in grandi botti di rovere, e si affina per 48 lunghi mesi in bottiglia. È una Barbera come poche altre, che meravigliosamente conserva i tipici tratti varietali, esprimendosi anche tramite le sfumature date dall’invecchiamento in legno e in bottiglia.