Il nostro viaggio di oggi vi porta alla scoperta delle migliori bollicine premiate, nate da territori capaci di raccontare il complesso mosaico enologico italiano e internazionale. Trentodoc, Franciacorta e Champagne sono le principali denominazioni che vi offriamo oggi, assieme ad altre interessanti declinazioni di bollicine apprezzate dalla stampa di settore. Per accendere la vostra serata di brio, perché non assaggiare lo Champagne Brut “Cuvée Léonie” di Canard Duchêne? Una tartare di salmone, un sorso di Champagne e la serata è fatta! Mentre se preferite degli spumanti italiani, vi consigliamo di provare i Trentodoc, che nascono nel territorio compreso tra il lago di Garda e l’Alto Adige. Si tratta di spumanti di montagna, dagli eleganti aromi fruttati e tostati, abbinabili con la pasta, il pesce e i formaggi. La Franciacorta si trova invece in provincia Brescia, in un territorio che si estende fino al lago d’Iseo. Complessi ed eleganti, gli spumanti Franciacorta hanno spesso aromi di crosta di pane, ottima bevilità e buona persistenza. Sono spumanti che potete abbinare a tutto pasto, ottimi dall’antipasto - nella versione Satèn - alle carni bianche - nella versione Rosé. A ognuno le proprie bollicine, dunque!