Domaine Taupenot-Merme

Nuits-Saint-Georges Rouge Les Pruliers 1er Cru 2015 - Domaine Taupenot-Merme

126,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Nuits-Saint-Georges AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 94
Antonio Galloni 94
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Nel bicchiere si palesa con un colore che richiama la tonalità del rubino. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a note decise, dove i frutti di bosco si arricchiscono di note minerali che via via, nel corso dell’analisi olfattiva, diventano sempre più presenti. Al palato è di medio corpo, con un tannino scolpito di grande presenza nell’economia generale della beva.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato a grandi secondi di carne e selvaggina; ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta dura e molle, è da provare con il petto d’anatra con le noci.

cantina

Con poco più di 13 ettari di vigne ripartiti in venti denominazioni differenti della Borgogna, il Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 nel cuore di Morey Saint-Denis, quando Jean Taupenot, ... vai alla scheda della cantina

Nuits-Saint-Georges Rouge Les Pruliers 1er Cru 2015 - Domaine Taupenot-Merme: Perché ci piace

Il terroir di Nuits-Saint-George è solito dare vita a vini tannici, robusti e concentrati. Sono vini di struttura, concepiti per essere invecchiati e per premiare chi ha saputo aspettarli. Non fa eccezione il 1er Cru Les Pruliers, uno dei più importati dell’intera denominazione, che in quest’etichetta ci fa scoprire una vena minerale che guida sottotraccia tutta la degustazione. Le uve di pinot noir vengono allevate seguendo criteri di agricoltura biologica, e dopo la vinificazione rimangono ad affinare in legno di rovere – nuovo al 30% – per un periodo compreso fra i 12 e i 14 mesi. Un Rouge firmato Domaine Taupenot-Merme con un grande potenziale di maturazione, perfetto dunque come investimento lungimirante per le bevute future.