Domaine Taupenot-Merme

Morey-Saint-Denis Rouge La Riotte 1er Cru 2014 - Domaine Taupenot-Merme

115,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Morey-Saint-Denis AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17.5
Antonio Galloni 92
Robert Parker 90

Note di degustazione

Si rivela all’occhio con un bel colore rosso rubino, dotato di una particolare luminosità. Lo spettro olfattivo si muove intorno a note floreali e fruttate, impreziosite da tocchi più sapidi. All’assaggio è di medio corpo, con una trama tannica finemente integrata e un sorso estremamente incisivo.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse e pollame nobile. Perfetto anche con i formaggi a pasta molle, è assolutamente da provare con una tartare di manzo.

cantina

Con poco più di 13 ettari di vigne ripartiti in venti denominazioni differenti della Borgogna, il Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 nel cuore di Morey Saint-Denis, quando Jean Taupenot, ... vai alla scheda della cantina

Morey-Saint-Denis Rouge La Riotte 1er Cru 2014 - Domaine Taupenot-Merme: Perché ci piace

Il 1er Cru La Riotte si trova proprio sotto al villaggio di Morey-St-Denis, e la parte di proprietà del Domaine Taupenot Merme in questo terroir è composta da vigneti la cui età raggiunge quasi i 60 anni. Siamo di fronte a un Rouge elegante e delicato, con una propensione all’invecchiamento davvero consistente. Le uve di pinot noir vengono allevate seguendo criteri di agricoltura biologica, e dopo la vinificazione rimangono ad affinare in legno di rovere – nuovo al 30% – per un periodo compreso fra i 12 e i 14 mesi. Un’etichetta che è il risultato del grande legame fra terroir, uva e savoir-faire aziendale, che di vendemmia in vendemmia si conferma sulle principali riviste di settore internazionali.