Praesidium

Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2007 - Praesidium

67,10 € 83,90 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 90

Note di degustazione

Rubino tendente al granato con l’avanzare degli anni. Un mix di frutta rossa surmatura arriva al naso, lasciando percepire profumi di prugna, ciliegia e cassis. Seguono sentori di sottobosco e sfumature terziarie di tabacco. Di corpo in bocca, con tannini piacevolmente integrati e una chiusura lunga e appena minerale.

Abbinamenti

Accompagna le seconde portate a base di carne rossa, cacciagione e pollame nobile. Ottimo con le quaglie alla vignaiola.

cantina

Nata nel 1988, la cantina Praesidium, da sempre condotta a gestione familiare, si trova a Prezza, in Abruzzo, nella parte occidentale della Valle Peligna, in una zona particolarmente vocata alla ... vai alla scheda della cantina

Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2007 - Praesidium: Perché ci piace

“Siamo fermamente convinti che le tecnologie rendano i processi più semplici, ma non permettano di ottenere un vino dotato di identità e originalità”: è questa una delle linee guida seguite dalla cantina Praesidium, che produce questo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC. Viene lasciato a riposo per due anni in acciaio e per altri due anni in botti di rovere. Si completa, infine, con sei mesi di permanenza in bottiglia. Rispecchia la filosofia della cantina che lo produce, rappresentando al massimo le caratteristiche peculiari del terroir da cui proviene, ed esprimendosi con sentori e aromi unici e originali.