Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2006 - Praesidium

51,30 € 64,10 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Intenso al naso, caratterizzato da profumi eterei e fruttati, che ricordano in particolare la frutta a bacca rossa surmatura. Completano il bouquet sentori terziari di cuoio, liquirizia e caffè. Caldo e morbido l’assaggio, pieno ed equilibrato, lungo in persistenza.

Abbinamenti

È da stappare in abbinamento alle seconde portate a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina. Perfetto per accompagnare l’agnello a scottadito.

cantina

Nata nel 1988, la cantina Praesidium, da sempre condotta a gestione familiare, si trova a Prezza, in Abruzzo, nella parte occidentale della Valle Peligna, in una zona particolarmente vocata alla ... vai alla scheda della cantina

Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2006 - Praesidium: Perché ci piace

La fermentazione avviene a contatto con le bucce e a opera dei soli lieviti indigeni. Dopodiché, il Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC, prodotto dall’azienda Praesidium, riposa due anni in acciaio più altri due anni in botti di rovere francese e di Slavonia. Si completa con sei mesi di affinamento in vetro. Sia al naso che al palato si manifesta in un crescendo di sentori e aromi, dimostrando di avere carattere e originalità nel contempo. Da provare.