Monferrato Rosso DOC “Mattia” 2010 - Cascina Giovinale

11,50 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico alla vista. Armoniosi e delicati sentori fruttati arrivano al naso, accompagnati da leggere sfumature erbacee. Equilibrato il palato, piacevole e polposo. La degustazione insiste sul frutto dell’olfattiva, andando verso un finale rotondo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con le seconde portate a base di carne. Perfetto con la gallina brasata.

cantina

A Nizza Monferrato, in provincia di Asti, si incontrano i sette ettari vitati appartenenti all’azienda vitivinicola Cascina Giovanile, di proprietà e gestita da Bruno Ciocca e da Anna Maria ... vai alla scheda della cantina

Monferrato Rosso DOC “Mattia” 2010 - Cascina Giovinale: Perché ci piace

Dedicato, nel nome e non solo, alla nascita del primo nipote dei proprietari della cantina Bruno Ciocca e Anna Maria Solaini, il Monferrato Rosso DOC “Mattia”, etichettato Cascina Giovinale, nasce da uve di cabernet sauvignon selezionate tra i migliori vitigni aziendali. Viene fermentato con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni, ed è lasciato maturare in botti di legno. Gradevole e scorrevole nella beva, mantiene nel contempo un carattere deciso e mai remissivo.