Monferrato Rosso DOC “Bricco Rorisso” 2012 - Cascina Galarin

19,40 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigni: barbera 75%, cabernet sauvignon 25%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Rosso rubino al calice, tendente all’aranciato con l’invecchiamento. Il naso si apre su sentori di piccoli frutti a bacca rossa, poi seguiti da sfumature di boisé, e da ricordi di carruba, cacao e spezie dolci. Di ampia struttura, elegante e corposo al sorso, ben integrato nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate della cucina di terra, è ottimo con il filetto di vitello in crosta di patate.

cantina

Tutto ha avuto inizio alla fine del XVIII secolo, quando i predecessori di coloro che oggi reggono le redini dell’azienda Cascina Galarin, costruirono personalmente e pietra su pietra la struttura, ... vai alla scheda della cantina

Monferrato Rosso DOC “Bricco Rorisso” 2012 - Cascina Galarin: Perché ci piace

“Mentre andavo rimuginavo che non c’è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata, con le foglie e quell’odore della terra cotta dal sole d’agosto”: da queste parole, di Cesare Pavese, trae spunto la filosofia aziendale di Cascina Galarin, che basa tutto il proprio lavoro iniziando dal curare maniacalmente le proprie vigne. È così che si arrivano a ottenete grandi vini, come il “Bricco Rorisso”, Monferrato Rosso che vede incontrarsi uve di barbera con grappoli di cabernet sauvignon. Lasciato riposare per 18 mesi in botti di rovere di Allier e Slavonia, poi ulteriormente affinato per un anno in bottiglia, è un Rosso in cui i toni varietali e fruttati si sposano con le sfumature evolute date dall’invecchiamento. Sceglietelo per una cena del weekend, e vedrete che non di certo non tradirà le vostre aspettative.