Mitterberg Passito Bronner IGT "Sweet Claire" 2017 - Lieselehof (0.375 - astuccio)

44,80 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Mitterberg IGT
Vitigni: bronner 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Colore giallo-oro intenso. Al naso presenta un aroma dominante di miele e fichi, con tracce di pesca e albicocca ed una vena finale di arancio e buccia di limone. Al palato è dolce, con una caratteristica nota armonica acidula. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo anche come vino da meditazione, è ideale in accompagnamento a dessert e in abbinamento a formaggi saporiti.

cantina

L'azienda vitivinicola Lieselehof, sita a Caldaro, in Alto Adige è plasmata ad immagine del suo proprietario, Werner Morandell, e della sua famiglia; fermamente convinti che il rispetto per la ... vai alla scheda della cantina

Mitterberg Passito Bronner IGT "Sweet Claire" 2017 - Lieselehof (0.375 - astuccio): Perché ci piace

Il passito "Sweet Claire" dell'azienda Lieselehof nasce da uve bronner coltivate nelle vigne Lavardi e Kardatsch, a 450 mt sul livello del mare, su un terreno argilloso e ghiaioso, disseminato di pietra calcarea. Prima della raccolta effettiva le uve, mai trattate chimicamente, vengono selezionate e accuratamente collocate in scatole per alimenti dove asciugano grazie alla fresca aria invernale. Dopo aver perso, grazie a questo processo, circa il 75% del loro peso, nel mese di febbraio, le uve poi vengono pressate. Il nettare che se ne ottiene va quindi a comporre questo passito unico e complesso, capace di conquistare naso e palato, con il suo bouquet ricco e suadente, fin dal primo assaggio.