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Weingut Weninger

Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker 2015 - Weingut Weninger

20,50 €

  • Spedizione tra il 31 ottobre e il 03 novembre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Mittelburgenland AOC

  • Vitigni: blaufränkisch 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Nel calice si presenta rosso rubino carico, al naso ha un bouquet molto fruttato e floreale, ricorda le prugne, i mirtilli, la ciliegia, il tabacco, il cioccolato amaro, il tutto accompagnato da lievi note speziate. La bocca è ben sostenuta da tannini fini e perfettamente integrati nella trama fresca e molto morbida. Lunga la persistenza, ottimo equilibrio!

Abbinamenti

Da provare con il maiale in agrodolce

cantina

La cantina Weninger è situata a Horitschon, villaggio nel cuore del Burgenland, zona vitivinicola austriaca che sorge nel lato più orientale della nazione. Vignaioli da circa 35 anni, nel 1982 è... vai alla scheda della cantina

Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker 2015 - Weingut Weninger: Perché ci piace

Il Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker della Cantina Weninger è un blaufränkisch in purezza, i vigneti da cui sono state raccolte le uve raggiungono i 40 anni d'età e sono ricchi di argille rosse ferrose. In cantina la fermentazione spontanea e la macerazione di 21 giorni avvengono in grandi botti di rovere usate, dove avviene anche l'affinamento sulle fecce fini per 18 mesi. La solforosa totale all'imbottigliamento è di appena 27 mg/l! E' un vino rosso dal naso speziato e fruttato e dalla bocca fresca e morbida, sostenuta da tannini fini e da un lungo finale.

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