Meursault-Charmes Les Charmes Dessus 1er Cru 2009 - Antonin Guyon

78,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Meursault AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018-2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Oro nel bicchiere. Profumi caldi appunto, di charme, frutta matura, piena e succosa, pesca gialla ananas e mango su tutte, e ancora, miele di miele di acacia e burro di arachidi, note floreali di timo e tiglio che alleggeriscono il tutto. L’assaggio è ampio e strutturato, la 2009 qua ha marcato con calore ed energia, vino teso ed atletico, la freschezza e la persistenza non mancano ed armonizzano.

Abbinamenti

Struttura chiama struttura, pesci salsati come una ricciola o San Pietro, e perché no, un petto di anatra o un volatile con qualche bella riduzione di frutta, sempre bianca o gialla.

cantina

Era esattamente il 1960, l’anno in cui Antonin Guyon, allora cinquantacinquenne, acquistò i primi appezzamenti vitati, situati nei prestigiosi territori di Gevrey-Chambertin e Meursault, in ... vai alla scheda della cantina

Meursault-Charmes Les Charmes Dessus 1er Cru 2009 - Antonin Guyon: Perché ci piace

Sembra perso nel tempo questo Meursault-Charmes. Antonin Guyon ha una mano incredibile, le fermentazioni in barriques, la gestione tra legno nuovo (circa il 30%) e quello usato, l’affinamente di 15 mesi in cantina non scalfiscono la sua energia e vitalità, qua c’è rispetto per il territorio, per questo calcare che sembra parlare. Ancora bambino, ma già maturo, apritelo appena prima di mangiare, non perdetevi nemmeno un minuto della sua evoluzione nel bicchiere, giocate con le temperature e rilassatevi .