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Domaine Pellé

Menetou Salon Rouge “Morogues Les Cris” 2011 - Domaine Pellé

34,90 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Menetou-Salon AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale , Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di un bel rosso rubino alla vista. Al naso offre un bouquet complesso e intrigante che vede protagonisti sentori fruttati e gessosi con leggere note legnose e speziate. Il sorso è ricco e fruttato, con una texture caratterizzata da tannini fitti e delicati, molto ben integrati nella struttura.

Abbinamenti

Ottimo vino da tuttopasto, questo Pinot Noir è ottimo per accompagnare primi e secondi di terra e carne, formaggi di media stagionatura e carni bianche in salsa. Ottimo con l'arrosto di cortile.

cantina

Il Domaine Pellé ha sede a Morogues nel dipartimento dello Cher, all’estremo oriente della regione francese della Centro – Valle della Loira. Zona storicamente vocata alla produzione di vino e... vai alla scheda della cantina

Menetou Salon Rouge “Morogues Les Cris” 2011 - Domaine Pellé: Perché ci piace

Il Menetou-Salon Rouge “Morogues Les Cris” del Domaine Pellé è un vino rosso vinificato in legno e ottenuto da uve pinot noir coltivate nel vigneto di esclusiva proprietà del Domaine. Collocato proprio sopra la cantina, Les Cris è costituito da un suolo di marne e calcare, ha un superficie di 9 ettari ed è totalmente coltiva a pinot noir con una densità di circa 6500 piante per ettaro.
Dopo la raccolta manuale le uve sono trasportate in cantina dove macerano e fermentano in modo naturale all'interno di tini di legno con lieviti indigeni, quindi il 50% invecchia in tini e il restante 50% in fusti da 400 litri.

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