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Domaine Pellé

Menetou Salon Blanc “Morogues” 2017 - Domaine Pellé

21,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Menetou-Salon AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale , Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un bel giallo paglierino vivace tendente al dorato alla vista. Al naso offre un bouquet piacevole e delicato, con note di fiori bianchi, agrumi e frutti a polpa gialla in evidenza, accompagnati da una netta scia minerale che chiude l'olfazione. In bocca si presenta equilibrato e preciso, con note agrumate a rincorrere una beva fresco-sapida e un sorso gentile, leggero e molto ben rifinito.

Abbinamenti

Ottimo l'abbinamento con crostacei, antipasti di mare e secondi di pesce. Da provare anche con carni bianche preparate in modo semplice.

cantina

Il Domaine Pellé ha sede a Morogues nel dipartimento dello Cher, all’estremo oriente della regione francese della Centro – Valle della Loira. Zona storicamente vocata alla produzione di vino e... vai alla scheda della cantina

Menetou Salon Blanc “Morogues” 2017 - Domaine Pellé: Perché ci piace

Le uve di sauvignon blanc da cui si ottiene il Menetou-Salon Blanc “Morogues” provengono dal comune dove sorge il Domaine Pellé e da cui prende il nome questo vino.
Le viti appartengono a 7 diverse parcelle all'interno del comune e sono collocate nei punti più alti, con esposizioni differenti dal suolo principalmente argilloso e di marna. Le piante hanno un'età media di 25 anni e dopo una raccolta manuale le uve sono trasportate in cantina dove sono pressate e fermentano in acciaio inox. L'affinamento avviene sulle fecce fini, prevalentemente in acciaio e in minima parte in tini di legno e botti.

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