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Domaine Pellé

Menetou Salon Blanc “Morgues Vignes de Ratier” 2016 - Domaine Pellé

26,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Menetou-Salon AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca , Occasione informale , Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

SI presenta di un bel giallo paglierino dai riflessi dorati nel calice. Al naso offre un piacevole bouquet dove spiccano frutti a polpa bianca, mineralità e una leggera speziatura con soffi di pepe nero in evidenza. In bocca è ricco e generoso, con un sorso elegante e raffinato, di ottima persistenza e lunghezza al palato.

Abbinamenti

Un vino da abbinare a secondi piatti di pesce e carne bianca in salsa, pollame e formaggi di capra da latte crudo.

cantina

Il Domaine Pellé ha sede a Morogues nel dipartimento dello Cher, all’estremo oriente della regione francese della Centro – Valle della Loira. Zona storicamente vocata alla produzione di vino e... vai alla scheda della cantina

Menetou Salon Blanc “Morgues Vignes de Ratier” 2016 - Domaine Pellé: Perché ci piace

Il Blanc “Morgues Vignes de Ratier” del Domaine Pellé è ottenuto da un area di circa 5 ettari, all'interno della denominazione Menetou-Salon AOC, da viti di sauvignon blanc di 30 anni coltivate su suoli profondi di marna e calcare con esposizione sud-ovest.
Le uve sono raccolte manualmente, quindi vengono pressate e vinificano prevalentemente in botti di legno e tini, parte in acciaio inox.
La peculiarità di questa etichetta è che il varietale si mette al servizio del terroir, esprimendo con potenza e precisione la sua incalcolabile ricchezza minerale.

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