Domaine Perrot-Minot

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2011 Magnum - Domaine Perrot-Minot

888,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Mazoyères-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2016/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 95
Wine Spectator 93
Robert Parker 89

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino leggero. Lo spettro olfattivo si sviluppa attorno a sensazioni di frutta rossa, ben alternate a nuances floreali e speziate. Al palato è di corpo pieno, rotondo, con un sorso spiccatamente fruttato. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Perfetto con quei secondi piatti a base di carne, sia rossa che di selvaggina. Dà il meglio di sé con il fagiano in salmì.

cantina

Antonio Galloni, uno dei più famosi critici di vino di tutto il mondo, con un passato come braccio destro di Robert Parker, ha definito il Domaine Perrot-Minot come una delle aziende agricole più ... vai alla scheda della cantina

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2011 Magnum - Domaine Perrot-Minot: Perché ci piace

Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, il pinot noir trova, all’interno dei vigneti del Domaine Perrot-Minot, le condizioni ideali per una crescita perfetta e per realizzare vini dal carattere armonioso e dalla forte personalità. Proprio come questo Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, dove sono le note fruttate a solleticare olfatto e palato. Le uve fermentano spontaneamente, per poi affinare in barrique, nuove al 30%, per un periodo ricompreso fra i 12 e i 14 mesi, a seconda dello sviluppo dell’annata. Da provare.