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Ca' Liptra

Marche Trebbiano IGT “Caliptra” 2018 - Ca’ Liptra

12,80 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Marche IGT

  • Vitigni: trebbiano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Il naso emana profumi leggeri di frutta, gentilmente alternati a sentori più floreali. All’assaggio è fresco e vivace, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una buona beva.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è indicato per accompagnare diversi tipi di primi e secondi piatti. Perfetto con la cucina mediterranea, si abbina bene anche con le verdure. Da provare con le cozze alla marinara.

cantina

Alle porte di Cupramontana, nel cuore dell’areale dei Castelli di Jesi, Ca’ Liptra è una piccola realtà che interpreta il territorio con passione e artigianalità. La cantina deve il nome a un... vai alla scheda della cantina

Marche Trebbiano IGT “Caliptra” 2018 - Ca’ Liptra: Perché ci piace

E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Trebbiano: quando poi è così particolare come quello di Ca’ Liptra, l’estasi della beva è ancora più intensa. La raccolta delle uve di questo Marche IGT avviene infatti in due fasi: dapprima se ne vendemmia anticipatamente una parte, pressata sofficemente, per mantenere una buona acidità; poi la seconda raccolta avviene a maturazione dei grappoli, con successiva macerazione sulle bucce fino al termine della fermentazione, per estrarre aromi e profumi. Le due masse sono tenute separate fino a fine fermentazione, per poi essere unite per affinare in acciaio e cemento per circa 6 mesi. Una produzione minuziosa e particolare, che dà alla luce una vera chicca artigianale: questo “Caliptra” non si può davvero non assaggiare.

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