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Ca' Liptra

Marche Trebbiano IGT “Caliptra” 2018 - Ca’ Liptra

12,80 €

  • Spedizione tra il 02 e il 05 febbraio

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Marche IGT

  • Vitigni: trebbiano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Il naso emana profumi leggeri di frutta, gentilmente alternati a sentori più floreali. All’assaggio è fresco e vivace, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una buona beva.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è indicato per accompagnare diversi tipi di primi e secondi piatti. Perfetto con la cucina mediterranea, si abbina bene anche con le verdure. Da provare con le cozze alla marinara.

cantina

San Gimignano è un piccolo comune situato nella provincia di Siena; circa otto mila abitanti vivono e percorrono quotidianamente le strade di quest’affascinante cittadina, che grazie al suo centro... vai alla scheda della cantina

Marche Trebbiano IGT “Caliptra” 2018 - Ca’ Liptra: Perché ci piace

E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di Trebbiano: quando poi è così particolare come quello di Ca’ Liptra, l’estasi della beva è ancora più intensa. La raccolta delle uve di questo Marche IGT avviene infatti in due fasi: dapprima se ne vendemmia anticipatamente una parte, pressata sofficemente, per mantenere una buona acidità; poi la seconda raccolta avviene a maturazione dei grappoli, con successiva macerazione sulle bucce fino al termine della fermentazione, per estrarre aromi e profumi. Le due masse sono tenute separate fino a fine fermentazione, per poi essere unite per affinare in acciaio e cemento per circa 6 mesi. Una produzione minuziosa e particolare, che dà alla luce una vera chicca artigianale: questo “Caliptra” non si può davvero non assaggiare.

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