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Pian della Chiesa

Liguria di Levante Rosso IGT “Margot” 2018 - Pian della Chiesa

15,80 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Liguria di Levante IGT

  • Vitigni: syrah 60%, merlot 20%, massaretta 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 91/100

Note di degustazione

Rubino intenso tendente al porpora, al naso la trama speziata è fitta con note di terra e cuoio. Il frutto è intenso, maturo corposo. L'ossigenazione regala sentori di fiori, camomilla. La spezia man mano che emerge tende alla polvere di caffè.
Al gusto è tannico, avvolgente, buona struttura, buona persistenza. Caldo.
Vino da invecchiamento, sicuramente nel tempo affina in eleganza oggi è pieno ancora in espressione

Abbinamenti

Ideale anche a tutto pasto con le portate del menu di terra, è da provare insieme con i bucatini all’amatriciana.

cantina

Otto ettari in totale, immersi in un parco naturale composto dalla tipica macchia mediterranea, in cui i pini marittimi si alternano a intricati sentieri al confine con ripide e scoscese scogliere.... vai alla scheda della cantina

Liguria di Levante Rosso IGT “Margot” 2018 - Pian della Chiesa: Perché ci piace

Nasce da una viticoltura di fatto biologica - pur non avendo ancora la certificazione - viene lasciato fermentare a opera dei soli lieviti indigeni e non viene filtrato prima di essere imbottigliato: il “Margot” di Pian della Chiesa, Rosso della Liguria di Levante, è un rosso naturale che più naturale non si può.
Vinificato per la prima volta con la vendemmia del 2014, viene lasciato riposare dieci mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia. Da stappare insieme con le portate della cucina di terra, è un rosso ligure doc.

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