SanVitis

Lazio Malvasia IGT 2016 - SanVitis

12,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Lazio IGT
Vitigni: malvasia 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso alla vista, con netti riflessi dorati all’occhio. Il bouquet olfattivo è intenso e aromatico, complesso e caratterizzato da sentori che richiamano l’arancio, il cedro, il limone, la pesca e l’albicocca, con sfumature floreali a completamento del quadro al naso. L’assaggio è fresco e scorrevole, coerente con l’olfatto, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Perfetto con la frittura di pesce, è ottimo anche con i crudi di mare. Ideale da sposare alla tartare di ricciola.

cantina

"La passione per il vino e per la sua condivisione ha da sempre unito Sergio, Massimo e Riccardo, tre amici provenienti da diversi settori e da diversi percorsi professionali, che nell’incontro con ... vai alla scheda della cantina

Lazio Malvasia IGT 2016 - SanVitis: Perché ci piace

È una delle varietà vitate coltivate da più tempo nelle terre del Lazio: è la malvasia, interpretata qui dalla cantina “SanVitis”, che ne ottiene un bianco figlio di una fermentazione a bassa temperatura con breve macerazione delle uve a grappolo intero. Otto mesi di riposo in acciaio completano il quadro di una Malvasia che troverete semplicemente eccellente. Da abbinare alla frittura di pesce, è anche favolosa con i crudi di mare: con la tartare di ricciola è la fine del mondo.