Domaine Rossignol Trapet

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet

155,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Latricières-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Rosso rubino con un bouquet fine e complesso che regala incredibili sentori di ciliegia matura, mora e viola, arricchiti da piacevole note di terra bagnata, muschio e sottobosco. Al palato entra lieve e delicato per poi colpire con una persistenza senza eguali. Sorso ricco e vellutato sostenuto da un corpo solido e rotondo.

Abbinamenti

L'abbinamento non è indispensabile per un vino così ben riuscito ma accompagnerà alla perfezione selvaggina da piuma, pollame al vino rosso e formaggi saporiti e a pasta molle.

cantina

Situato a Gevrey-Chambertin in Borgogna, sulla Côte de Nuits, terra di grandi cru, vini e cantine, il Domaine Rossignol-Trapet nasce dall'intesa di due importanti famiglie di viticoltori che nel ... vai alla scheda della cantina

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet: Perché ci piace

Il Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge del Domaine Rossignol-Trapet nasce da terreni sassosi e ricchi di pietra calcarea, coltivati a pinot noir con metodi biodinamici certificati. Dopo una fermentazione in acciaio invecchia in botti nuove al 60% per circa 18 mesi. Un vino che combina complessità, delicatezza ed eleganza assolutamente da avere e provare. Sontuoso.