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Icardi

Langhe Rosso DOC “Pafoj” 2016 - Icardi

30,50 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2031

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Il calice è di un bel rosso rubino, con delicati riflessi granata. Il naso è inizialmente ricco di sentori fruttati, che ricordano le prugne mature, le more e i lamponi, in seguito impreziositi da note speziate e leggermente tostate. La bevuta è di buon equilibrio, giustamente tannica e ben lavorata in chiusura.

Abbinamenti

Si sposa benissimo con le carni rosse e con la selvaggina. Perfetto con l’arrosto di vitello.

cantina

Erano i primi anni ’60 del secolo scorso, quando il Cav. Pierino diede il via a un percorso votato alla massima qualità, iniziando a produrre vino dalle proprie uve. Oggi il testimone è passato... vai alla scheda della cantina

Langhe Rosso DOC “Pafoj” 2016 - Icardi: Perché ci piace

"Pafoj" significa in dialetto piemontese "non siamo matti": un nome alquanto curioso per un vino che riprende la classicità e la tradizione del territorio attraverso una vinificazione particolare e meticolosa. Questo Rosso delle Langhe è ricco e aristocratico, grazie al passaggio di otto mesi effettuato in botti di legno francese. È un Nebbiolo sicuramente ottimale per accompagnare piatti importanti e mediamente strutturati. Da servire a circa 18 °C, è un vino che di sicuro sarà il giusto compagno per una cena a base di carne da vivere in compagnia. Rimarrete conquistati dalla sua forza e al tempo stesso vi meraviglierà la sua eleganza.

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