Langhe Rosso DOC "P-N" 2011 - Cascina Baricchi

30,80 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si veste di rosso rubino, permeabile e splendente, di buona consistenza. Cattura e seduce lo spartito aromatico, incentrato su note floreali di iris e rosa, fruttate di lampone e prugna, innervate da sbuffo speziato. In bocca si dispone con grazia e calore, trasmettendo eleganti sensazioni: il tannino è integrato al sorso, affusolato e fiero ed il corpo rende appagante il prolungato finale.

Abbinamenti

Vino versatile e raffinato, può accompagnare diversi tipi di preparazioni, specie di carne bianca e rossa. Lo consigliamo particolarmente con piatti a base di pollame nobile, come l'anatra all'arancia.

cantina

Cascina Baricchi è immersa nell'affascinante territorio delle Langhe, nel comune di Neviglio, in prossimità di Barbaresco.
Fu acquistata da Giovanni Simonetta sul finire degli anni ’70 del ... vai alla scheda della cantina

Langhe Rosso DOC "P-N" 2011 - Cascina Baricchi: Perché ci piace

Il pinot nero è un vitigno capriccioso: cresce dove gli pare, si ammala con una certa facilità, sa essere incostante. Eppure, laddove il vitigno trova un habitat favorevole, restituisce alle fatiche dell'uomo un vino di impressionante finezza e longevità. È il caso di questo Langhe Rosso "P-N" di Cascina Baricchi: prodotto in zone solitamente non coltivate a pinot nero, coniuga l'eleganza di un vitigno eccezionale alle peculiarità di un territorio senza eguali. Il risultato è un vino espressivo, rivoluzionario, unico.