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Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Doc "Radice" 2018 - Cantina Paltrinieri (tappo a corona)

12,50 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Lambrusco di Sorbara Doc

  • Vitigni: lambrusco di sorbara 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti
  • Slow Vino Slow

Note di degustazione

Nel calice ci si presenta rosso rubino con riflessi violacei, è vivace e brillante, al naso sentiamo chiari ed intense note di violetta e frutti di bosco, con ricordi di melograno e pompelmo. Al palto è secco, corposo, ci riempie la bocca, di buona freschezza e spiccata sapidità, delicato il perlage, che ci accarezza dolcemento il palato, bel lambrusco, ottimo prodotto.

Abbinamenti

E' senza dubbio un ottimo aperitivo, oppure un divino accompagnamento a pesce di fiume cotto in umido, con pomodoro e olive!

cantina

Situata nel cuore di Sorbara, in Emilia Romagna, nella fertile provincia modenese, la cantina Paltrinieri è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata nella produzione di Lambrusco di... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara Doc "Radice" 2018 - Cantina Paltrinieri (tappo a corona): Perché ci piace

Il lambrusco di Sorbara Doc "Radice" della Cantina Paltrinieri è prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a Cristo di Sorbara, in provincia di Modena, terra di antichissima tradizione enologica. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi. Il prodotto finale è un vino frizzante e vivace, rosso rubino vivido, con intense note di violetta e frutti di bosco. E' un vino ideale come aperitivo tra amici e colleghi, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di fiume è davvero l'ideale!

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