Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara DOC “Premium” 2017 - Cleto Chiarli

8,20 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Vitigni: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra , Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100
  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Rosa profondo, al naso esprime belle note di fragola, di ciliegia e di sottobosco impreziosite da sentori di ribes, melograno e rosa canina. Sono profumi definiti e fragranti che aprono ad un assaggio fresco, penetrante, minerale e al tempo stesso vellutato e di sorprendente piacevolezza. Dinamico, chiude con un finale che torna su leggere note fruttate.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Premium” è Lambrusco di Sorbara che si sposa perfettamente con le tipicità del territorio modenese: paste asciutte, tortellini, carni bollite.

cantina

Azienda simbolo di un territorio, la “Cleto Chiarli” affonda le proprie radici nella tradizione e nella storia della provincia di Modena. Un secolo e mezzo di vini, una famiglia, milioni di... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara DOC “Premium” 2017 - Cleto Chiarli: Perché ci piace

Fedele riproduzione, almeno esteticamente, di quel Lambrusco che nel 1900 in occasione dell'Exposition Universelle di Parigi ottenne la prestiogiosa “Mention Honorable”, il “Premium” rappresenta la massima qualità che la Cleto Chiarli è in grado di offrire in termini di Lambrusco di Sorbara. Dalla selezione dei grappoli fino alla pigiatura, dalla svinatura del mosto alla conseguente refrigerazione fino alla lenta fermentazione (o presa di spuma) in “cuve close”. Quello che ne risulta è un vino di grande carattere, tanto delicato quanto elegante, brioso ed appagante come solo i migliori Lambrusco sanno essere.

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