Lambrusco dell’Emilia IGP “Stiolorosso” - Casalpriore

13,00 €

Esaurito

Denominazione: Lambrusco dell’Emilia IGP
Vitigni: lambrusco di Sorbara, lambrusco oliva, ancellotta
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Colore porpora brillante con abbondante spuma rossa. Al naso unisce le note floreali di rosa e viola ai profumi fruttati amarena e frutti di bosco, percettibili anche in assaggio, dove si pone cremoso e persistente.

Abbinamenti

Da abbinare a primi a tagliatelle al ragù e carni arrosto, è ottimo con gli insaccati.

cantina

Casalpriore è un’azienda agricola acquisita nel 1987 dalla famiglia di Gabriele Ronzoni. L’antico podere, che è posto a Stiolo di San Martino in Rio in provincia di Reggio Emilia, è condotto ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco dell’Emilia IGP “Stiolorosso” - Casalpriore: Perché ci piace

Il Lambrusco dell’Emilia IGP “Stiolorosso” è l’omaggio di Casalpriore alla località in cui sorge la cantina. Nasce dall’assemblaggio dei lambruschi di Sorbara, oliva e con uva ancellotta, allevate in regime biologico, e dopo la presa di spuma in bottiglia è lasciato a contatto con le fecce fini senza filtrazioni. Intenso e suadente, densamente cremoso in assaggio.