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Casalpriore

Lambrusco dell’Emilia IGP “Stiolorosso” - Casalpriore

13,00 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Lambrusco dell’Emilia IGP

  • Vitigni: lambrusco di Sorbara, lambrusco oliva, ancellotta

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Colore porpora brillante con abbondante spuma rossa. Al naso unisce le note floreali di rosa e viola ai profumi fruttati amarena e frutti di bosco, percettibili anche in assaggio, dove si pone cremoso e persistente.

Abbinamenti

Da abbinare a primi a tagliatelle al ragù e carni arrosto, è ottimo con gli insaccati.

cantina

Casalpriore è un’azienda agricola acquisita nel 1987 dalla famiglia di Gabriele Ronzoni. L’antico podere, che è posto a Stiolo di San Martino in Rio in provincia di Reggio Emilia, è condotto... vai alla scheda della cantina

Lambrusco dell’Emilia IGP “Stiolorosso” - Casalpriore: Perché ci piace

Il Lambrusco dell’Emilia IGP “Stiolorosso” è l’omaggio di Casalpriore alla località in cui sorge la cantina. Nasce dall’assemblaggio dei lambruschi di Sorbara, oliva e con uva ancellotta, allevate in regime biologico, e dopo la presa di spuma in bottiglia è lasciato a contatto con le fecce fini senza filtrazioni. Intenso e suadente, densamente cremoso in assaggio.

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