Kalterersee Auslese DOC 2017 - Abbazia di Novacella

9,40 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Kalterersee Auslese (o Caldaro Scelto) DOC
Vitigni: schiava
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non ... vai alla scheda della cantina

Kalterersee Auslese DOC 2017 - Abbazia di Novacella: Perché ci piace

È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Lago di Caldaro Scelto, da sole uve di schiava, si presenta nel bicchiere con la sua tipica immediatezza ed equilibrio, un vino rosso particolarmente scarico nel colore, da sempre perfetto per accompagnare la cucina locale.