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M. Chapoutier

Hermitage "Monier de la Sizeranne" 2009 - Chapoutier

70,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Hermitage AOC

  • Vitigni: 100% Syrah

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il colore è rosso granato con alcuni riflessi violacei, al naso è sorprendente, con sentori di frutta rossa e piccoli frutti di bosco maturi in perfetto equilibrio che si legano a note di violetta e liquirizia. In bocca è molto rotondo e elegante, con un tannino concentrato che gioca a nascondersi dall’aroma fruttato. Il finale è molto lungo con ancora il ritorno del frutto insieme ad una nota speziata.

Abbinamenti

Un abbinamento perfetto e tradizionale con l’Hermitage è il Pot au feu, un bollito di manzo con verdure cotto a fuoco lento nella tipica casseruola di ceramica.

cantina

“Una filosofia secondo la quale i vigneti vengono condotti rispettando al massimo il terroir e l’equilibrio dell’ecosistema, per arrivare a produrre vini che si possono riassumere solamente con... vai alla scheda della cantina

Hermitage "Monier de la Sizeranne" 2009 - Chapoutier: Perché ci piace

Un vino frutto di un duro e meticoloso lavoro, elegante e fine come pochi. Come da tradizione l’hermitage viene prodotto da un assemblaggio di uve provenienti dai 3 terroir principali della collina. Dopo una macerazione, con parziale presenza dei raspi, di circa un mese, il vino rimane in botte per 18 mesi. La finezza aromatica e l’equilibrio in bocca sono i due punti cardini di questa bottiglia, concentrato intenso del suo “terroir”.

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