Paul Jaboulet Aîné

Hermitage AOC "La Chapelle" 2021 - Domaine de La Chapelle (cassetta 3 bottiglie)

805,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Hermitage AOC
Vitigni: Syrah 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 95

Note di degustazione

Il colore è colore granato-violaceo da medio a intenso. Pulito e chiaro, morbido e invitante, con note di fragola, ciliegia e lampone, pietra bagnata e ardesia. Sentori di arancia rossa - scorza amara - con spezie di chiodi di garofano e legno, liquirizia. Divertente e pieno di sapore con tannini deliziosi e ben integrati, appena presenti, tutto il sapore e la concentrazione provengono dal frutto.

cantina

È da poco meno di due secoli che le colline francesi dell’Hermitage, nella valle del Rodano, custodiscono il segreto di un incontro che ha visto Antoine Jaboulet stabilirsi in quelle terre che ... vai alla scheda della cantina

Hermitage AOC "La Chapelle" 2021 - Domaine de La Chapelle (cassetta 3 bottiglie): Perché ci piace

Dal 1919, su queste colline ripide e sassose dove solo la mano dell'uomo può intervenire, la famiglia Jaboulet e poi la famiglia Frey si sono succedute nella coltivazione delle viti di questa ormai leggendaria cuvée, "La Chapelle" Hermitage. L'annata 2021 è la prima a non mostrare il nome Paul Jaboulet Aîné in etichetta, sostituito da Domaine de la Chapelle, a indicare la volontà di Caroline Frey di separare "La Chapelle" Hermitage e "Le Chevalier de Sterimberg" dal resto della Maison ed evidenziare l'indipendenza e la rilevanza che le due cuvée meritano.
Approfittando di una faglia rocciosa, la forza del fiume Rodano ha isolato questa collina granitica unica dal Massiccio Centrale, esiliandola sul versante alpino. Nel corso di migliaia di anni, il tempo ha operato la sua magia. Il sollevamento alpino, il corso del fiume, i ghiacciai e i venti hanno arricchito le profondità della collina con un’eccezionale diversità di suoli.
Derivato dalle parcelle più rocciose di Méal, Bessards, Rocoules e Greffieux (con viti che vanno dai 40 ai 100 anni), il perfetto equilibrio e la profondità di "La Chapelle" possono essere trovati solo nella miscela finale delle origini, rivelando così il vino proprio genio. Ogni terroir porta le sue caratteristiche aromatiche, così come l'eleganza della struttura tannica, che conferiscono a questo vino un potenziale di invecchiamento eccezionale.