Hermitage AOC "La Chapelle" 1992 - Paul Jaboulet Aîné

150,00 €

Esaurito

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Annata: 1992
Denominazione: Hermitage AOC
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato il colore alla vista, con unghia elegantemente aranciata. Al naso è seducente e complesso, caratterizzato da un bouquet che lascia inizialmente percepire ricordi di ciliegie nere mature, di more a confettura, di ribes e di frutti di bosco, poi seguiti da toni evoluti di cuoio, boisé, liquirizia, catrame e pepe nero. Il palato è raffinato nella trama tannica, profondo e voluminoso, equilibrato nella struttura e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con cacciagione da piuma o pollame nobile: perfetto con il piccione arrosto.

cantina

È da poco meno di due secoli che le colline francesi dell’Hermitage, nella valle del Rodano, custodiscono il segreto di un incontro che ha visto Antoine Jaboulet stabilirsi in quelle terre che ... vai alla scheda della cantina

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