Grand Enclos du Château de Cérons Blanc 2009 - Château de Cérons

14,90 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Graves AOC
Vitigni: semillon 55%, sauvignon blanc 40%, sauvignon gris 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. I sentori olfattivo sono floreali e fruttati, e richiamano la pesca e gli agrumi, cui si aggiungono sfumature di miele e cera. In bocca è vivace, fresco e piacevole, rotondo e caratterizzato da un’ottima mineralità.

Abbinamenti

Si abbina bene con pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle. È anche ottimo come aperitivo. Da provare con i ravioli di piselli con aragosta e granchio.

cantina

Nel corso del Secondo Impero francese le terre dello Château de Cérons, di proprietà del Marchese di Calvimont, vennero divise in due parti. Oggi nella piazza centrale del paese l’ingresso della ... vai alla scheda della cantina

Grand Enclos du Château de Cérons Blanc 2009 - Château de Cérons: Perché ci piace

È sorprendentemente carnoso, vivace e rotondo. Il Grand Enclos du Château de Cérons Blanc rappresenta la perfetta combinazione tra semillon e sauvignon. Fermenta, e poi riposa, in barrique francesi per almeno un anno. È ricco di mineralità e ben godibile già in giovinezza, ma può essere dimenticato in cantina per alcuni anni: migliorerà di certo, senza che si corra il rischio di ritrovare spiacevoli soprese.