Goriška Brda Sauvignon "Opoka" 2017 - Marjan Simčič

45,90 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Goriška Brda
Vitigni: Sauvignon 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Goriška Brda Sauvignon "Opoka" 2017 - Marjan Simčič : Perché ci piace

Il Goriška Brda "Opoka" di Marjan Simčič nasce da uve Sauvignon raccolte in un vigneto di quasi 50 anni e allevate su terreni - come suggerisce lo stesso nome del vino - ricchi di "opoka", ovvero di marne calcaree. Dopo una macerazione, sulle bucce, di qualche giorno, affina in rovere per 23 mesi, rivelandosi, fin da subito, un vino complesso e di ampio potenziale evolutivo. Da non perdere.