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Edi Simčič

Goriška Brda Beli Pinot 2016 - Edi Simčič

13,72 € 14,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Goriška Brda

  • Vitigni: pinot blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Lucente e luminoso il giallo paglierino alla vista. Il naso è pulito e puntuale, caratterizzato da un bouquet olfattivo fatto di iniziali sentori floreali, poi seguiti da note fruttate di pesca gialla e di mela cotogna. L’assaggio è rotondo ed equilibrato, con sottili venature fragranti e fresche. Lunga la persistenza e minerale la chiusura.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare la cucina di mare, è ottimo insieme con il carpaccio di branzino.

cantina

"Lo scenario è quello delle terre di Goriška Brda, ovvero un luogo dove il mar Mediterraneo settentrionale si incontra con le Alpi meridionali, in una regione dove i terreni ricchi di sali minerali... vai alla scheda della cantina

Goriška Brda Beli Pinot 2016 - Edi Simčič: Perché ci piace

Racchiude in sé tutta l’eleganza del Pinot Bianco, in questo caso interpretato con un passaggio in legno di 11 mesi, e quindi con un invecchiamento complessivo di 18 mesi.
Il Beli Pinot o Pinot Bianco che dir si voglia, a denominazione Goriška Brda, è davvero un Bianco che non lascia indifferenti. Prodotto dalla cantina di Edi Simčič, è meraviglioso insieme con le preparazioni a base di pesce. Se lo vorrete provare in abbinamento al carpaccio di branzino, vedrete che difficilmente rimarrete delusi.

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