Domaine Bernard Dugat-Py

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes 2007 - Domaine Bernard Dugat-Py

217,00 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 93
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e acceso, al naso ci si presenta con aromi di mora, viola, cioccolato amaro e le sue sfumature minerali sono davvero impressionanti e vibranti. Al palato è fresco e vibrante, stretto e ben delineato, con un taglio e una precisione che trascendono l'annata, è caratterizzato da una spinta tannicità, comunque armonioso fin dal primo sorso. Forse uno dei migliori assaggi che abbia avuto il piacere di fare.

Abbinamenti

In tavola da provare con filetto di agnello accompagnato da lardo ed asparagi, ma anche un maialino da latte cucinato allo spiedo ci starebbe benissimo.

cantina

Domaine Dugat-Py è una cantina di vino nel villaggio di Gevrey-Chambertin, in Borgogna.
Come viticoltori, seguendo la grande tradizione della Borgogna, non acquistano né uve né vini da terze ... vai alla scheda della cantina

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes 2007 - Domaine Bernard Dugat-Py: Perché ci piace

Proviene da Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits, in Borgogna, questo 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes del Domaine Bernard Dugat-Py è ottenuto da 100% pinot nero con un'età media dei vigneti di 55 anni, all'anno ne producono appena 1200/1800 bottiglie. Prodotto con metodi biologici e vinificazione tradizionale, affina 16/18 mesi in botti di rovere francese nuove, inoltre non subisce filtrazione. E' un vino caratterizzato da eleganza e finezza, dal tannino delicato, che sicuramente ci farà fare bella figura ad una cena di lavoro.