Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2012 + Franciacorta Satèn "Soul" DOCG 2011 - Contadi Castaldi ("Soul Edition" cofanetto 2 bottiglie)

54,90 €

Esaurito

Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Franciacorta Rosé "Soul":
Rosa ramato, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale e di cappero in una sfumatura dal chiamo richiamo mediterraneo. In bocca è fresco, nitido e scattante, sapido e complessivamente di gran ritmo. Un assaggio strutturato e di gran beva, il cui finale è lungo ed equilibrato, sulla liquirizia.

Franciacorta Satèn "Soul":
Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso intriga ed affascina grazie a profumi variegati, con note floreali di ginestra, crosta di pane e sfumature di nocciole. In bocca è nitido, strutturato, di grande equilibrio grazie ad una traccia di freschezza mai doma. Un assaggio di rara eleganza, che chiude con una leggera nota di torroncino per un finale di grande persistenza gustativa.

Abbinamenti

Franciacorta Rosé "Soul":
Ottimo anche come aperitivo, il Rosé di Contadi Castaldi è Franciacorta che si abbina splendidamente a primi piatti a base di pesce, risotto ai frutti di mare.

Franciacorta Satèn "Soul":
Grande aperitivo, il "Soul" di Contadi Castaldi è Franciacorta ottimo per accompagnare una cena giapponese a base di sushi e di sashimi.

cantina

La cantina Contadi Castaldi rappresenta una sintesi perfetta della storia della Franciacorta, che con i suoi diciannove comuni altamente vocati a un’agricoltura d’eccezione, già nel XVI secolo ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2012 + Franciacorta Satèn "Soul" DOCG 2011 - Contadi Castaldi ("Soul Edition" cofanetto 2 bottiglie): Perché ci piace

Franciacorta Rosé "Soul":
È nel Rosé "Soul" di Contadi Castaldi che il pinot nero e lo chardonnay si incontrano in un tutt'uno di grandissima piacevolezza. L'austerità e la profondità del primo si sposa perfettamente con la cremosità del secondo in uno spumante di grande carattere, mai scontato, elegante e persistente. Il Franciacorta DOCG Rosé "Soul" di Contadi Castaldi è uno spumante per tutte le occasioni, poliedrico e sfaccettato, energico come pochi altri suoi simili.

Franciacorta Satèn "Soul":
Il Satèn per eccellenza, è nel "Soul" che è possibile trovare tutta la sapienza e l'esperienza di Contadi Castaldi. Si tratta infatti di un Franciacorta profondo ed avvolgente, complesso e deciso. Il Franciacorta DOCG Satèn "Soul" di Contadi Castaldi è uno spumante la cui permanenza sui lieviti di sessanta mesi porta a note uniche per fragranza, che non perde nulla in termini di freschezza e che dimostra quanto questa particolare tipologia possa offrire in termini di eleganza. Uno spumante meraviglioso.