Franciacorta Extra Brut DOCG Magnum - Le Quattro Terre

67,40 € 84,30 €

Esaurito

Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso, con pérlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di agrumi e pesca, con note di mandorle e nocciole tostate e spiccati sentori minerali. Al palato ha una freschezza tagliente ma elegantemente equilibrata da piacevoli note fruttate e sensazioni che ricordano la piccola pasticceria.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, o pesce crudo in carpaccio.

cantina

In provincia di Brescia, nel cuore delle terre della Lombardia, sono dolci e morbide colline quelle che identificano la denominazione della Franciacorta, tra tutte le DOCG probabilmente quella che ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut DOCG Magnum - Le Quattro Terre: Perché ci piace

Il Franciacorta Extra-Brut DOCG Le Quattro Terre, nasce da un vigneto storico della tenuta, con piante di chardonnay che hanno un’età compresa tra i 35 e i 40 anni, rese piuttosto basse e grande concentrazione aromatica dell’uva. Dopo la pressatura soffice, si procede con la fermentazione in vasche d’acciaio. Il vino base matura in acciaio per preservare al meglio freschezza e fragranza. Le bottiglie, durante la fase di rifermentazione, riposano in cantina per un periodo di almeno 30 mesi prima della sboccatura.