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Berlucchi

Franciacorta DOCG “Cellarius Pas Dosé” 2008 - Berlucchi

17,90 € 24,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con tenui riflessi ramati, dalla spuma abbondante e cremosa. Al naso esprime un profumo fine ed elegante, con spiccati sentori floreali e di frutta a polpa gialla, tenui rimandi di piccoli frutti rossi che si amalgamano con eleganti profumi di pan tostato. L’ingresso in bocca è caratterizzato da grande ampiezza e ottima struttura supportate da un’acidità cremosa e ben integrata. Il finale è molto persistente e appagante.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

cantina

Poche altre cantine possono vantare un legame così stretto con il territorio che le circondano come Berlucchi con la Franciacorta. Da più di cinquant'anni, infatti, questo storico marchio italiano... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG “Cellarius Pas Dosé” 2008 - Berlucchi: Perché ci piace

Etichetta mitica, il “Cellarius” di Berlucchi interpreta da decenni, vendemmia dopo vendemmia, la storia della cantina e più in generale della Franciacorta. Uno spumante che racconta il valore del tempo: tempo alla vigna, perché dia il frutto ideale; tempo al cantiniere, che ne cura l’affinamento perché sia prolungato ma non esasperato; tempo all'appassionato, quello necessario per apprezzarlo al meglio. Il Pas Dosé, da un’attenta selezione di chardonnay e di pinot nero provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, si esprime nel bicchiere con freschezza e con decisione, con finezza e con armonia. Un Franciacorta capace di stupire anche sulla distanza grazie a una longevità non comune, tutta da scoprire.

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