Forlì Bianco Vendemmia Tardiva IGT "I Mezzi" 2020 - Fattoria Paradiso

15,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Forlì IGT
Vitigni: albana 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2027
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso dalle eleganti sfumature ambrate. Intenso e variegato il profilo olfattivo, caratterizzato da nitidi profumi di pesca gialla, frutto della passione, pompelmo rosa e lime, avvolti da una raffinata nota di zafferano. In bocca l’acidità, che ha il sapore degli agrumi e dei frutti esotici, trova l’ideale contrapposizione nel delicato residuo zuccherino, mentre la spiccata sapidità minerale appare sul finale.

Forlì Bianco Vendemmia Tardiva IGT "I Mezzi" 2020 - Fattoria Paradiso: Perché ci piace

Nasce da uve albana in purezza il Forlì Bianco Vendemmia Tardiva IGT "I Mezzi” 2020 di Fattoria Paradiso. Un 70% dei grappoli è raccolto in condizioni di maturazione tecnologica, mentre il restante 30% solo quando completamente avvolto dalla magica muffa nobile. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce fini sono eseguiti in acciaio, preservando i suadenti profumi e l’elegante freschezza gustativa. Il risultato è un bianco delicatamente dolce, longevo e versatile a tavola.