Langhe Nebbiolo DOC “Spectacôl” 2011 - Renato Fenocchio

12,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scarico tendente al granato. È caratterizzato da un bouquet olfattivo fresco, piacevolmente floreale e delicatamente fruttato. All’assaggio ha un buon corpo e mantiene una persistenza importante.

Abbinamenti

È adatto per accompagnare antipasti, primi piatti non eccessivamente strutturati, e carni bianche. Buono con i bucatini all’amatriciana.

cantina

L’Azienda Agricola Fenocchio Renato si trova a Neive, un piccolo paese distante circa dieci chilometri da Alba. Cresciuto in una famiglia di agricoltori, dal 1993 è proprio Renato, il titolare, ... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC “Spectacôl” 2011 - Renato Fenocchio: Perché ci piace

Ogni anno, nella seconda metà di Agosto, viene scelto il vigneto più adatto per la produzione del Langhe Nebbiolo DOC “Spectacôl”. Generalmente, le uve selezionate provengono dalla zona con la migliore ventilazione e che registra le maggiori escursioni termiche. È così che durante la vinificazione si mantengono i profumi freschi, fruttati e floreali, i quali sono preservati anche con una maturazione del vino in acciaio. Da bersi giovane, il Langhe Nebbiolo DOC “Spectacôl” può tuttavia essere lasciato in cantina per qualche anno.