Etna Rosso DOC "Ciauria" 2020 - Caciorgna

25,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Il vino si presenta di un colore rosso rubino con buona trama e densità. I profumi sono delicati ed eleganti, caratterizzati da note fruttate e minerali, caratteristiche del terroir dellEtna. Al palato, gli aromi di frutta matura sono sostenuti da tannini delicati e da una buona acidità che permette un finale secco, pulito e fresco.

Abbinamenti

Questo vino lo abbiniamo ad un arrosto di maiale al forno.

Etna Rosso DOC "Ciauria" 2020 - Caciorgna: Perché ci piace

Il vino è il frutto dellunione armoniosa delle componenti minerali dei suoli lavici dellEtna, della forza del sole di Sicilia e delleleganza e della concentrazione delle uve provenienti dai vigneti centenari di nerello mascalese. Vitigno autoctono dellEtna, il nerello mascalese matura tardi e lentamente, proprio per il clima fresco dellaltitudine del vulcano. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono lo sviluppo del profilo aromatico delluva, donando allEtna Rosso DOC Ciauria, dell'azienda Caciorgna, complessità, eleganza e raffinatezza. I profumi e gli aromi sono esaltati dall'invecchiamento in barrique francesi di secondo passaggio per otto mesi e da tre mesi di affinamento in bottiglia.