Crasà

Etna Rosso DOC “Alberello” 2016 - Crasà

36,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 91

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro e profondo. Il bouquet di aromi al naso manifesta note di ciliegie mature, pelle, liquirizia e leggere sfumature speziate. All’assaggio è succoso, pieno, di corpo, con un tannino perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale mediamente lungo.

Abbinamenti

E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare carni bianche e rosse, cucinate con diverse ricette. Ottimo anche con primi piatti, è da urlo con una pasta alla norma condita con ricotta salata grattugiata.

cantina

Cielo, mare e terra: tre elementi che in Sicilia danno vita a contorni puri, eleganti, i cui colori rimangono impressi nel cuore di coloro che hanno avuto occasione di visitare questa terra unica. ... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC “Alberello” 2016 - Crasà: Perché ci piace

Vigne con un’età media di 50 anni danno vita a questo Etna Rosso DOC “Alberello”, nerello mascalese in purezza che fa rivivere nel bicchiere la bellezza del terroir siciliano, così come ama interpretarlo l’azienda agricola SRC. Le uve fermentano spontaneamente, macerando per tre settimane circa; l’affinamento si svolge in vasche di cemento per un periodo di tredici mesi, per poi imbottigliare, senza l’aggiunta di alcun solfito, durante la fase di luna calante. Pimpante e appagante in bocca, è un vino che incarna perfettamente sia la grazia della denominazione che la magia del vitigno utilizzato.